こんにちは😃
内臓専門ホルモン大吾朗です🍖
みなさんテールという部位はご存知でしょうか？😆
尻尾の部分なのですが、
定番でいうとテールスープといった煮込み料理に使われることが多い部位です🤔
牛肉の部位でも、特に固い部位として知られています･･･🙄
しかし骨ごと長時間煮込むことでコクのあるスープを取ることができるからです🤗
高タンパク質でコラーゲンが豊富に含まれているため、美容にはもってこいの部位といえます😆
骨の周りのお肉ほどほろほろと柔らかくプルプルとした食感を楽しめます😊
そんなテールを、
ホルモン大吾朗では塩焼きで提供しております😆
骨つきカルビに負けず劣らず旨味がありやみつきになりますよ😊
ぜひ一度ご賞味くださいね⭐️